カリビアン・クイーン

焙煎日：2007.03.20
ドミニカなどカリブ海周辺の国の豆でブレンドされたコーヒー。酸味はなく、コクが深い。味に底がある感じ。

ブラジル・パッセイオ

焙煎日：2007.03.14
少し甘みのある穀物っぽい味。酸味はなく、お茶に近い感じで飲める。LATE HARVEST AUCTION 2006の豆。

Quetzal Blend

焙煎日：2007.03.05
カフェオリジナルのブレンド。ブラジル、ザンビア、コスタリカ、エルサルバドルの豆をミックス。今回も苦みと酸味を押さえたバランスの取れたコーヒーだ。

ガテマラ ヌエバ・グラナダ農園

焙煎日：2月下旬（不明）
デパ地下のコーヒーショップにチャレンジ。きめ細やかな品質管理が生み出す甘みと酸味、とあるが値段の割にはパンチがなく満足できないなぁ。

Quetzal Blend

焙煎日不明。2月中旬に前回のカフェのオリジナルコーヒーをリピート。ブレンドデータ無し。