パナマ ドン・ペペ・ブルボン

焙煎日：2007.11.22
それまでに飲んでいた豆からトーンがガラリと変えられてしまう味。低音のようなコクが飲み込むまで続く。ほどよい酸味と香りあり。

ケニア クウェガ農園

焙煎日：2007.11.09
とろりまろやか。果実味がする。

エル・ポルベニル農園

焙煎日：2007.10.25
エルサルバドルのカップ・オブ・エクセレンス入賞豆。